Panino alle uova

Name: Panino alle uova
Total time: 15 min
Ingredients: 6 + 2 cucchiai Uovo; 2 cucchiaini Senape di Dijon; 2 cucchiaini Erba cipollina, tritato finemente; ½ cucchiaini Pepe nero; 0,13 cucchiaini Sale; 8 fette Pane; Burro

Di RecipeTin Eats · 15 min

Ingredienti

Uovo6 + 2 cucchiai
Senape di Dijon2 cucchiaini
Erba cipollina · tritato finemente2 cucchiaini
Pepe nero½ cucchiaini
Sale0,13 cucchiaini
Pane8 fette
Burro

Preparazione

Mettete le uova sode in una ciotola e schiacciatele con una forchetta, poi riducetele in purea bene con uno schiacciapatate. Più piccoli saranno i pezzetti di albume, più la farcia sarà cremosa.
Aggiungete il resto degli ingredienti del ripieno e mescolate delicatamente. Assaggiate e aggiungete sale solo se serve, con cautela.
Imburrate il pane. Dividete il ripieno tra 4 fette e distribuitelo uniformemente fino ai bordi. Tagliate via la crosta se preferite, poi tagliate come desiderate.
Servite a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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