Thokku di uova | Come preparare il Muttai Thokku | Curry di uova in stile indiano del sud | Ricetta delle uova di Varun

Name: Thokku di uova | Come preparare il Muttai Thokku | Curry di uova in stile indiano del sud | Ricetta delle uova di Varun
Total time: 30 min
Ingredients: 4 cucchiai Olio; 2 cucchiaini Semi di finocchio; 1 Bastone di cannella; 1 cucchiaio Peperoncino; Curry; ½ tazze Cipolle; 1 cucchiaio Aglio, pasta; 1 cucchiaino Curcuma, polvere; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Garam masala, polvere; ½ tazze Pomodoro; Sale; 4 Uovo

Di Get Curried · 30 min

Ingredienti

Olio4 cucchiai
Semi di finocchio2 cucchiaini
Bastone di cannella1
Peperoncino1 cucchiaio
Curry
Cipolle½ tazze
Aglio · pasta1 cucchiaio
Curcuma · polvere1 cucchiaino
Peperoncino in polvere1 cucchiaino
Garam masala · polvere1 cucchiaino
Pomodoro½ tazze
Sale
Uovo4

Preparazione

Scaldate l'olio in padella a fuoco alto. Aggiungete i semi di finocchio, la stecca di cannella, i peperoncini verdi, le foglie di curry e la cipolla a fettine, quindi saltate.
Lasciate dorare la cipolla, poi aggiungete la pasta di zenzero e aglio e mescolate.
Aggiungete curcuma, peperoncino in polvere e garam masala e mescolate bene a fiamma alta.
Aggiungete la passata di pomodoro e un po' di sale, quindi mescolate bene.
Tagliate le uova sode, unitele al masala e saltate rapidamente prima di servire.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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