Toast à l'œuf

Par Swasthi's Recipes · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Battez bien les œufs dans un saladier avec une fourchette.
2. Ajoutez l'oignon haché, le piment, la tomate et la coriandre, puis le curcuma, le sel et les flocons de piment. Fouettez jusqu'à ce que le mélange mousse.
3. Faites chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle à feu moyen et étalez-le bien.
4. Trempez une tranche de pain dans l'appareil à œufs pour l'enrober des deux côtés, puis posez-la dans la poêle chaude. Faites cuire 2 à 3 tranches à la fois selon la taille du pain et de la poêle.
5. Versez 2 cuillères à soupe d'appareil sur chaque tranche et faites cuire jusqu'à ce que la base soit ferme.
6. Retournez les tranches et faites cuire en appuyant avec une spatule. S'il reste de l'appareil, versez 2 cuillères à soupe sur chaque toast déjà cuit et poursuivez la cuisson.
7. Servez chaud ou tiède.
8. Version au four : Préchauffez le four à 380 °F (160 °C) pendant au moins 15 minutes. Beurrez un côté de chaque tranche de pain et disposez-les côté beurré dessus sur une plaque de cuisson.
9. Versez doucement quelques cuillères à soupe d'appareil sur les tranches de pain.
10. Enfournez sur la grille du milieu et faites cuire 14 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits à cœur.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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