Empty My Fridge
Pastel vegetal de claras con sabores indios intensos
Ingredientes
- Egg4 tazas
- Queso cheddar · rallado1 taza
- Onion1
- Chili pepper3
- Spinach2 tazas
- Bell pepper1
- Garlic powder½ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Black pepper · molido½ cdtas.
- Garam masala½ cdtas.
- Wraps de pan lavash4
- Arugula2 tazas
- Hot sauce
- Kétchup
Preparación
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
- Cubre una fuente de horno de 23 x 33 cm con papel de horno, untando antes la fuente con un poco de aceite para que el papel se quede en su sitio.
- Extiende las claras en la fuente y luego añade uniformemente la cebolla, los chiles verdes y el pimiento rojo. Sazona con ajo en polvo, sal, pimienta negra y garam masala, remueve suavemente con un tenedor, después coloca las espinacas encima y espolvorea con queso.
- Hornea a 175 °C (350 °F) durante 25-30 minutos, girando la fuente a mitad de cocción. En los últimos 5-10 minutos, baja el horno a 165 °C (330 °F) para evitar que se dore demasiado. Revisa el horneado y ajusta el tiempo a tu horno.
- Deja que se enfríe un poco para que cuaje y córtalo en 8 rectángulos iguales.
- Sírvelo en wraps: coloca un trozo sobre un wrap de pan lavash con rúcula, enróllalo y dóralo en una sartén de hierro fundido engrasada. O sírvelo en plato con salsa picante o kétchup.
Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.
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