Empty My Fridge
Bolo assado de claras com sabores indianos marcantes
Ingredientes
- Egg4 xícaras
- Queijo cheddar · ralado1 xícara
- Onion1
- Chili pepper3
- Spinach2 xícaras
- Bell pepper1
- Garlic powder½ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Black pepper · moído½ colher de chá
- Garam masala½ colher de chá
- Wraps de pão lavash4
- Arugula2 xícaras
- Hot sauce
- Ketchup
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F).
- Forre uma assadeira de 23 x 33 cm com papel-manteiga, untando antes a forma para que o papel fique no lugar.
- Espalhe as claras na assadeira e depois distribua uniformemente a cebola, as pimentas verdes e o pimentão vermelho. Tempere com alho em pó, sal, pimenta-do-reino preta e garam masala, misture delicadamente com um garfo, depois cubra com as espinafres e polvilhe com queijo.
- Asse a 175 °C (350 °F) por 25-30 minutos, girando a forma na metade do tempo. Nos últimos 5-10 minutos, baixe para 165 °C (330 °F) para não dourar demais. Verifique o ponto de cozimento e ajuste o tempo ao seu forno.
- Deixe esfriar um pouco para firmar e corte em 8 retângulos iguais.
- Sirva em wraps: coloque um pedaço sobre um wrap de pão lavash com rúcula, enrole e doure em uma frigideira de ferro fundido untada com óleo. Ou sirva no prato com molho de pimenta ou ketchup.
Resumido do vídeo de Ministry of Curry. Assista para ver os detalhes.
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