Bizcocho de manzana sin huevo

De Swasthi's Recipes · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Engrasa un molde de 6 x 2 pulgadas y fórralo con papel de horno. Precalienta el horno a 170 °C y déjalo calentar al menos 15 minutos.
2. Deja que los ingredientes se atemperen. Pela y trocea las manzanas, tritúralas y mide ½ taza de puré.
3. En un bol grande, mezcla la leche, el vinagre, la mantequilla derretida, el azúcar y ½ taza de puré de manzana. Deja reposar 5 minutos y después bate hasta que quede liso; el azúcar no tiene que disolverse del todo.
4. Tamiza la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo y la canela sobre la mezcla líquida e incorpora suavemente con un tenedor y una espátula hasta que se integren. No mezcles en exceso.
5. Vierte la masa en el molde y golpéalo varias veces contra la encimera.
6. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que un palillo salga limpio con algunas migas.
7. Deja enfriar el molde en una rejilla durante 5 minutos y después desmolda con cuidado el bizcocho sobre la rejilla.
8. Deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de cortarlo.

Resumido del vídeo de Swasthi's Recipes. Míralo para los detalles.

Más recetas con

LecheManzana