Gâteau aux pommes sans œufs - gâteau aux pommes moelleux et humide sans œufs

Par Swasthi's Recipes · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Graissez un moule de 15 x 5 cm (6 x 2 pouces) et tapissez-le de papier cuisson. Préchauffez le four à 170 °C pendant au moins 15 minutes.
2. Sortez les ingrédients à température ambiante. Pelez et coupez les pommes, puis mixez-les en purée et prélevez ½ tasse.
3. Dans un grand saladier, mélangez le lait, le vinaigre, le beurre fondu, le sucre et ½ tasse de purée de pommes. Laissez reposer 5 minutes, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène; le sucre n'a pas besoin de se dissoudre complètement.
4. Tamisez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et la cannelle au-dessus du mélange liquide, puis incorporez délicatement à la fourchette et à la spatule, juste jusqu'à homogénéité. Ne travaillez pas trop la pâte.
5. Versez la pâte dans le moule et tapotez-le plusieurs fois sur le plan de travail.
6. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte propre avec quelques miettes.
7. Laissez refroidir le moule 5 minutes sur une grille, puis démoulez délicatement le gâteau sur la grille.
8. Laissez refroidir complètement avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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