Empty My Fridge
Torta di mele senza uova - soffice e umida senza uova
Ingredienti
- Farina1 tazza
- Mela2
- Zucchero½ tazze
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Cannella · in polvere0,13 cucchiaini
- Burro⅓ tazze
- Latte½ tazze
- Aceto¾ cucchiai
Preparazione
- Ungete una teglia da 15 x 5 cm (6 x 2 pollici) e foderatela con carta da forno. Preriscaldate il forno a 170 °C per almeno 15 minuti.
- Portate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Sbucciate e tagliate le mele, poi frullatele e misurate ½ tazza di purea.
- In una ciotola capiente mescolate latte, aceto, burro fuso, zucchero e ½ tazza di purea di mele. Fate riposare 5 minuti, poi sbattete finché il composto è uniforme; lo zucchero non deve sciogliersi del tutto.
- Setacciate farina, bicarbonato, lievito e cannella sopra il composto liquido e incorporateli delicatamente con una forchetta e una spatola, solo finché sono amalgamati. Non mescolate troppo.
- Versate l'impasto nella teglia e battetela più volte sul piano di lavoro.
- Infornate per 25-30 minuti, finché uno stecchino inserito esce pulito con qualche briciola.
- Lasciate raffreddare la teglia su una griglia per 5 minuti, poi rovesciate delicatamente la torta sulla griglia.
- Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare.
Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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