Empty My Fridge
Bolo de maçã sem ovos
Ingredientes
- Flour1 xícara
- Apple2
- Sugar½ xícara
- Baking soda¼ colher de chá
- Baking powder1 colher de chá
- Cinnamon · farinha0,13 colher de chá
- Butter⅓ xícara
- Milk½ xícara
- Vinegar¾ colher de sopa
Modo de preparo
- Unte uma forma de 6 x 2 polegadas e forre com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 170 °C e deixe aquecer por pelo menos 15 minutos.
- Deixe os ingredientes em temperatura ambiente. Descasque e pique as maçãs, depois bata no liquidificador e meça ½ xícara de purê.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o vinagre, a manteiga derretida, o açúcar e ½ xícara de purê de maçã. Deixe descansar por 5 minutos e depois bata até ficar liso; o açúcar não precisa se dissolver totalmente.
- Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a canela sobre a mistura líquida e incorpore delicadamente com um garfo e uma espátula até apenas misturar. Não misture em excesso.
- Despeje a massa na forma e bata-a algumas vezes na bancada.
- Asse por 25 a 30 minutos, até que um palito de teste saia limpo, com algumas migalhas.
- Deixe a forma esfriar em uma grade por 5 minutos, depois desenforme delicadamente o bolo sobre a grade.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de fatiar.
Resumido do vídeo de Swasthi's Recipes. Assista para ver os detalhes.
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