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Ricetta della torta di carote senza uova | Torta di carote soffice senza uova
Ingredienti
- Farina1 tazza + 2 cucchiai
- Bicarbonato di sodio¾ cucchiaini
- Lievito in polvere¾ cucchiaini
- Sale1 pizzico
- Cannella · in polvere¼–½ cucchiaini
- Noce moscata · in polvere1 pizzico
- Olio4 cucchiai
- Zucchero½ tazze + 2 cucchiai + 3–4 cucchiai
- Latte¼ tazze + 2 cucchiai
- Aceto1 cucchiaio
- Vaniglia2 cucchiaini
- Carota¾ tazze
- Formaggio cremoso½ tazze
- Burro1 cucchiaio
- Noci2 cucchiai
Preparazione
- Imburra una tortiera da 15 cm e foderala con carta da forno. Preriscalda il forno a 170 °C (340 °F) e lascialo riscaldare per almeno 15 minuti.
- Mescola il latte, l'aceto, lo zucchero, la vaniglia e l'olio finché il composto è liscio e lo zucchero si è completamente sciolto.
- Soffia la farina nella confezione, versala nel misurino senza pressarla e livellala.
- Setaccia insieme farina, bicarbonato, lievito, cannella, noce moscata e sale, poi mescola bene.
- Rimescola il composto di latte, versalo sugli ingredienti secchi e mescola solo fino a incorporare, senza grumi.
- Incorpora delicatamente la carota grattugiata finemente, solo fino a quando è amalgamata.
- Batti due volte la teglia sul piano di lavoro, poi cuoci per 28-30 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la teglia su una griglia per 10 minuti, poi sformala su una griglia e lascia raffreddare completamente prima di tagliarla.
Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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