无蛋胡萝卜蛋糕食谱 | 湿润无蛋胡萝卜蛋糕

作者：Swasthi's Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将一个6英寸（约15厘米）的烤盘涂油并铺上烘焙纸。将烤箱预热至170°C（340°F），预热至少15分钟。
2. 把牛奶、醋、糖、香草精和油搅拌均匀，直到混合物顺滑且糖完全溶化。
3. 把面粉在包装里松散一下，舀入量杯中，再刮平。
4. 把面粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐一起过筛，充分拌匀。
5. 再搅拌一下牛奶混合物，倒入干性材料中，拌至刚好混合且没有结块。
6. 轻轻拌入细细擦碎的胡萝卜，拌至刚好均匀。
7. 将烤盘在台面上轻敲两下，然后烘烤28至30分钟，直到插入中心的竹签拔出时干净无沾。
8. 将烤盘在晾架上放凉10分钟，然后倒扣到晾架上，完全放凉后再切片。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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