Mousse de chocolate sin huevo en batidora

De Ranveer Brar · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte el chocolate negro en trozos (el texto usa el accesorio de corte de una picadora) y póngalo en un bol resistente al calor sobre agua hirviendo para derretirlo.
2. Cuando esté derretido, incorpore el café en polvo y la mantequilla y mezcle hasta que quede liso.
3. Monte la nata en el vaso de la batidora hasta que forme picos blandos. Añada una cucharada al chocolate y bata brevemente; luego pase esta mezcla de nuevo al bol y mezcle el resto del chocolate.
4. Unte con un poco de chocolate la parte interior de una copa para servir y rellénela con la crema de chocolate.
5. Refrigere de 30 a 35 minutos para que cuaje.
6. Decore con gajos de naranja, gajos de pitaya, uvas en rodajas, hojas de menta y azúcar glas antes de servir.

Resumido del vídeo de Ranveer Brar. Míralo para los detalles.

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