Mousse de chocolate sem ovos no liquidificador

Por Ranveer Brar · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o chocolate amargo em pedaços (o texto usa o acessório de fatiar de um processador) e derreta em uma tigela refratária sobre água fervendo.
2. Depois de derretido, misture o pó de café e a manteiga até ficar homogêneo.
3. Bata o creme de leite no copo do liquidificador até formar picos moles. Coloque uma colher na mistura de chocolate e bata rapidamente; depois volte essa mistura para a tigela e incorpore o restante da mistura de chocolate.
4. Passe um pouco de chocolate na parte interna de um copo para servir e encha-o com o mousse.
5. Leve à geladeira por 30 a 35 minutos para firmar.
6. Decore com gomos de laranja, gomos de pitaia, uvas em rodelas, folhas de hortelã e açúcar de confeiteiro antes de servir.

Resumido do vídeo de Ranveer Brar. Assista para ver os detalhes.

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