Empty My Fridge
Torta al cioccolato morbida senza uova
Ingredienti
- Cioccolato2 tazze
- Panna1 tazza
- Latte1
- Aceto1 cucchiaio
- Yogurt½ tazze
- Olio½ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Farina2 tazze
- Zucchero1
- Cacao in polvere1 tazza
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
Preparazione
- Glassa: scaldate la panna appena sotto il bollore, versatela sui bottoni di cioccolato al latte e mescolate finché non si sciolgono. Fate rassodare in frigorifero, poi montate con le fruste elettriche a velocità alta fino a ottenere una crema soffice. Tenetela in frigo fino al momento dell'uso.
- Torta: preriscaldate il forno a 170 °C (340 °F). In una ciotola capiente mescolate il latte e l'aceto e lasciate riposare 5 minuti. Aggiungete lo yogurt, l'olio e la vaniglia e mescolate bene.
- Setacciate la farina, lo zucchero a velo, il cacao, il bicarbonato, il lievito e il sale. Unite al composto liquido, mescolate fino a incorporare e raschiate i bordi e il fondo della ciotola.
- Imburrate e foderate con carta da forno due tortiere rotonde da 20 cm. Dividete l'impasto in parti uguali, battete per eliminare le bolle d'aria e infornate per 20 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
- Lasciate raffreddare completamente le torte.
- Sovrapponete gli strati e ricoprite con la glassa.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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