Recette de crêpes sans œufs | Comment faire des crêpes sans œufs à la farine de blé

Par Swasthi's Recipes · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis réservez.
2. Écrasez bien la banane avec la cannelle et le sucre. Ajoutez l'huile, la vanille et le lait, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
3. Ajoutez la farine en deux fois et mélangez juste jusqu'à homogénéité. La pâte doit être sans grumeaux, coulante mais épaisse.
4. Graissez bien une poêle avec de l'huile ou du beurre, essuyez l'excédent, puis chauffez-la.
5. Lorsque la poêle est juste chaude, réglez le feu sur moyen et versez une louche de pâte sans l'étaler.
6. Couvrez et laissez cuire 1 à 2 minutes. Arrosez les bords de beurre.
7. Quand les bords se détachent de la poêle, retournez la crêpe et faites cuire l'autre face.
8. Gardez un feu modéré, sinon les crêpes dorent avant d'être cuites à cœur. Répétez avec le reste de la pâte, puis empilez les crêpes.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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