无蛋煎饼食谱 | 如何用小麦粉制作无蛋煎饼

作者：Swasthi's Recipes · 20 分钟

食材

步骤

1. 把面粉、泡打粉和盐混合，放在一旁备用。
2. 用香蕉、肉桂和糖一起把香蕉压成泥。加入油、香草精和牛奶，搅打至充分混匀。
3. 分两次加入面粉，只拌到均匀即可。面糊应无颗粒，可以倒出但较为浓稠。
4. 用油或黄油把平底锅涂抹均匀，擦去多余的油，然后加热。
5. 锅刚热时，转为中火，倒入一勺面糊，不要摊开。
6. 盖上锅盖煎1到2分钟。在边缘淋一些黄油。
7. 边缘脱离锅面时翻面，煎另一面。
8. 火不要太大，否则煎饼会先上色而内部未熟。重复操作直至面糊用完，然后把煎饼叠起来。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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