Empty My Fridge
Uova in cocotte
Ingredienti
- Uovo2
- Panna pesante1 cucchiaio
- Formaggio Gruyère · grattugiato2 cucchiai
- Prosciutto cotto2 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- Pane2 fette
- Burro1 cucchiaio
- Pepe nero · macinato
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi
- Erba cipollina · tritato finemente
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Portare a ebollizione circa 2 tazze d'acqua in un pentolino.
- Rompere le uova in una cocotte o in una ciotolina da forno. Aggiungere la panna, il sale grosso, il Gruyère e il prosciutto.
- Coprire la cocotte con il coperchio o con la carta stagnola e metterla in una teglia dai bordi alti. Versare con cautela l'acqua bollente fino a raggiungere circa due terzi dell'altezza della cocotte.
- Infornare per 20 minuti, finché gli albumi non sono rappresi ma i tuorli restano cremosi.
- Nel frattempo, scaldare una padella media a fuoco medio-alto. Spalmare il burro su entrambi i lati del pane e tostarlo 2-3 minuti per lato, finché non diventa dorato.
- Estrarre con cautela la cocotte dalla teglia.
- Guarnire le uova con sale in fiocchi, pepe nero, peperoncino in scaglie ed erba cipollina, e servire con il pane tostato.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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