Empty My Fridge
Ovos en cocotte
Ingredientes
- Egg2
- Heavy cream1 colher de sopa
- Queijo gruyère · ralado2 colheres de sopa
- Ham2 colheres de sopa
- Salt1 colher de chá
- Bread2 fatias
- Butter1 colher de sopa
- Black pepper · moído
- Chili flake · em flocos
- Chive · picado finamente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Leve cerca de 2 xícaras de água para ferver em uma panela pequena.
- Quebre os ovos em um ramequim ou cocotte pequeno. Adicione o creme de leite, o sal kosher, o Gruyère e o presunto.
- Cubra o ramequim com a tampa ou com papel-alumínio e coloque-o em uma assadeira de bordas altas. Despeje com cuidado a água fervente até chegar a cerca de dois terços da altura das laterais do ramequim.
- Asse por 20 minutos, até as claras firmarem, mas as gemas ainda estarem líquidas.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira média em fogo médio-alto. Passe manteiga nos dois lados do pão e toste por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.
- Retire cuidadosamente o ramequim da assadeira.
- Decore os ovos com sal em flor, pimenta-do-reino, flocos de pimenta vermelha e cebolinha, e sirva com as torradas.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.