Huevos con puerros

De Filling Meals · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga una sartén a fuego medio y derrita en ella los 5 g de mantequilla.
2. Añada los 200 g de puerro y fríalo durante 5 minutos.
3. Incorpore el 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de pimentón y 1/2 cucharadita de pimienta.
4. Añada los 50 g de espinacas y deje que se ablanden.
5. Incorpore las 100 g de lentejas de lata y caliente bien la mezcla.
6. Haga tres huecos en la mezcla y case los 3 huevos medianos en ellos. Espolvoree los 30 g de feta light y exprima limón por encima.
7. Añada la sal y otros condimentos al gusto, tape la sartén y cocine durante 5 minutos, hasta que la parte superior de las yemas se vuelva blanca y opaca.

Resumido del vídeo de Filling Meals. Míralo para los detalles.