Œufs aux poireaux

Par Filling Meals · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites fondre les 5 g de beurre.
2. Ajoutez les 200 g de poireaux et faites-les revenir pendant 5 minutes.
3. Incorporez le 1 c. à café de cumin, le 1/2 c. à café de paprika et le 1/2 c. à café de poivre.
4. Ajoutez les 50 g d'épinards et laissez-les tomber.
5. Incorporez les 100 g de lentilles en conserve et faites chauffer le mélange.
6. Faites trois petits creux dans le mélange et cassez-y les 3 œufs moyens. Parsemez de 30 g de feta allégée et pressez du jus de citron dessus.
7. Assaisonnez à votre goût, couvrez et laissez cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus des jaunes devienne blanc opaque.

Résumé d'après la vidéo de Filling Meals. Regarde-la pour les gestes et les détails.