Gâteau surprise au chocolat Eggstravagant

Par Foodies of South Africa · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C en chaleur tournante. Graissez et tapissez le fond d'un moule à charnière de 23 cm.
2. Dans un grand saladier, tamisez la farine, le cacao, la Royal Baking Powder et le bicarbonate de soude. Ajoutez le sucre et mélangez.
3. Ajoutez le lait, l'huile végétale et les œufs, puis fouettez bien. Versez 1 tasse d'eau bouillante et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans trop travailler la pâte.
4. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez 1 heure, jusqu'à ce qu'une pique plantée au centre ressorte propre.
5. Laissez refroidir complètement le gâteau. Coupez-le horizontalement. Découpez un trou dans une couche avec un grand emporte-pièce. Posez la couche entière sur le plat de service comme base, puis disposez par-dessus la couche trouée et remplissez le trou avec 1 paquet de Cadbury Mini Eggs.
6. Coupez en deux le disque découpé et enfoncez fermement les deux moitiés dans le trou rempli pour que le dessus soit plat.
7. Chauffez la crème dans un grand bol allant au micro-ondes pendant 1½ à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit juste chaude sans bouillir. Ajoutez le chocolat au lait cassé en morceaux, laissez reposer 1 minute, puis fouettez jusqu'à obtenir une préparation lisse et soyeuse.
8. Placez le mélange au chocolat au congélateur environ 3 minutes en fouettant chaque minute, jusqu'à obtenir une ganache tartinable.
9. Étalez généreusement la ganache sur le dessus du gâteau. Décorez avec les Mini Eggs restants et les Creme Eggs coupées en deux, puis découpez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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