Torta sorpresa al cioccolato Eggstravagant

Di Foodies of South Africa · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 170 °C in modalità ventilata. Ungete e foderate la base di una tortiera a cerniera da 23 cm.
2. In una ciotola capiente setacciate farina, cacao, Royal Baking Powder e bicarbonato di sodio. Aggiungete lo zucchero e mescolate.
3. Aggiungete latte, olio vegetale e uova e sbattete bene. Versate 1 tazza di acqua bollente e mescolate fino a ottenere un impasto liscio, senza mescolare troppo.
4. Versate l'impasto nella teglia preparata e infornate per 1 ora, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
5. Lasciate raffreddare completamente la torta. Tagliatela orizzontalmente. Ricavate un buco in uno strato con un grande tagliapasta. Mettete lo strato intero su un portatorte come base, poi appoggiate sopra lo strato forato e riempite il buco con 1 confezione di Cadbury Mini Eggs.
6. Tagliate a metà il disco ricavato dal tagliapasta e premete con decisione entrambe le metà nel buco riempito, in modo che la superficie risulti piana.
7. In una ciotola grande adatta al microonde scaldate la panna per 1½–2 minuti, finché è appena calda ma non bollente. Aggiungete il cioccolato al latte spezzettato, lasciate riposare 1 minuto, poi montate con una frusta fino a ottenere un composto liscio e setoso.
8. Mettete il composto al cioccolato in freezer per circa 3 minuti, mescolando ogni minuto, finché diventa una ganache spalmabile.
9. Spalmate generosamente la ganache sulla superficie della torta. Decorate con i Mini Eggs rimasti e i Creme Egg tagliati a metà, poi tagliate a fette e servite.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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