¡Ful medames egipcio en 30 minutos! Receta fácil de desayuno con habas

Name: ¡Ful medames egipcio en 30 minutos! Receta fácil de desayuno con habas
Total time: 30 min
Ingredients: 4 cdas. Olive oil; ¼ Red onion, picado; 2 dientes Garlic, picado fino; 2 Tomate, picado; 2 latas Fava bean; ½ cdtas. Pimentón; 1 cdta. Cumin; 1 cdta. Salt; ¼ cdtas. Black pepper; 1 Lemon; ½ tazas Parsley, picado; 1 Jalapeño, en rodajas; Bread

De Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredientes

Olive oil4 cdas.
Red onion · picado¼
Garlic · picado fino2 dientes
Tomate · picado2
Fava bean2 latas
Pimentón½ cdtas.
Cumin1 cdta.
Salt1 cdta.
Black pepper¼ cdtas.
Lemon1
Parsley · picado½ tazas
Jalapeño · en rodajas1
Bread

Preparación

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sofría la cebolla roja picada hasta que quede translúcida.
Añada el ajo picado y cocine durante 1 minuto; después, añada el tomate picado.
Escurra y enjuague las habas, añádalas a la sartén con el pimentón, el comino, la sal y la pimienta negra, vierta 1/2 taza de agua, tape y cocine durante 15 minutos.
Aplaste con el dorso de una cuchara de madera aproximadamente la mitad de las habas hasta que quede cremoso y, después, incorpore el zumo de limón.
Pase a un bol para servir y cubra con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, tomate picado, perejil y guindilla jalapeño en rodajas. Sirva con pan de pita.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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