Empty My Fridge
Ful medames egiziano in 30 minuti! Ricetta facile di colazione con fave
Ingredienti
- Olio d'oliva4 cucchiai
- Cipolla rossa · tritato¼
- Aglio · tritato finemente2 spicchi
- Pomodoro · tritato2
- Fava2 lattine
- Paprika½ cucchiaini
- Cumino1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Limone1
- Prezzemolo · tritato½ tazze
- Peperoncino Jalapeno · affettato1
- Pane
Preparazione
- Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e fate appassire la cipolla rossa tritata finché non diventa traslucida.
- Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per 1 minuto, poi unite il pomodoro tritato.
- Scolate e sciacquate le fave, aggiungetele in padella con paprika, cumino, sale e pepe nero, versate 1/2 tazza d'acqua, coprite e cuocete per 15 minuti.
- Schiacciate circa metà delle fave con il dorso di un cucchiaio di legno finché non diventano cremose, poi mescolate il succo di limone.
- Trasferite in una ciotola da portata e guarnite con 3 cucchiai di olio d'oliva extravergine, pomodoro tritato, prezzemolo e jalapeño a fettine. Servite con il pane pita.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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