大蒜象蒜脆皮酒吧土豆

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将土豆和小苏打放入一大锅加盐的水中，煮至沸腾，然后转小火慢煮12到15分钟，直到小刀能轻松插入中心。
2. 将土豆沥干，在滤网中用力晃动使边缘变粗糙。晾干10分钟，然后转移到一个大的带边烤盘上。
3. 土豆晾凉时，将烤箱预热至220°C（425°F）。
4. 小锅中用中火加热油、百里香和象蒜，不停搅拌和晃锅约3分钟，至香气浓郁。
5. 取出百里香，将调味油和象蒜倒在放凉的土豆上，加1茶匙粗盐，轻轻拌匀。
6. 放入预热好的烤箱烤1小时，中途翻面，直至呈金黄酥脆。
7. 取出后撒上现磨帕玛森奶酪、柠檬皮屑和片状海盐，趁热上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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