用 Royco 奶油蘑菇意面酱做这道鸡肉蘑菇意面,让你的意面更加美味
食材
- 鸡胸肉2
- 橄榄油1 汤匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 百里香 · 干燥½ 茶匙
- 黄油2 汤匙
- 蘑菇 · 切成四瓣650 克
- Chicken stock½ 杯
- 意大利面300 克
- 帕尔马干酪
- 欧芹 · 切碎
步骤
- 将鸡胸肉切成小块,加入橄榄油、蒜粉、盐、黑胡椒和干百里香拌匀。
- 用中火煎至金黄且完全熟透,取出备用。
- 在同一锅中融化黄油,加入蘑菇煎至金黄变软,尽量少翻动,让各面都焦糖化。
- 倒入鸡高汤。如果汤汁正在剧烈沸腾,先调小火。
- 加入Royco奶油蘑菇酱搅匀,煮至微沸,再小火浓稠几分钟。
- 与此同时,在加盐的沸水中把意面煮至彩亮芯微硬(al dente)。留出一杯面汤,再沥干。按想要的浓稠度,将面汤加入酱汁中。
- 把煮好的意面和鸡肉放回酱汁中,搅拌加热后装盘。
- 撒上帕玛森芝士和欧芹碎即可。
根据 EatMee Recipes 的视频整理,细节请看视频。
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