Ensalada de pasta estilo elote, ideal para barbacoas de verano o comidas rápidas

Name: Ensalada de pasta estilo elote, ideal para barbacoas de verano o comidas rápidas
Total time: 30 min
Ingredients: 3 tazas Pasta; 2 cdas. Butter; 1 ¾ tazas Sweet corn, en conserva, escurrido; ⅔ tazas Mayonnaise; 1 ¼ tazas Sour cream; 2 cdtas. Cajun seasoning; Lime; 2 cdtas. Chili pepper, pasta; 1 taza Queso feta; al gusto Parsley

De GialloZafferano · 30 min

Ingredientes

Pasta3 tazas
Butter2 cdas.
Sweet corn · en conserva, escurrido1 ¾ tazas
Mayonnaise⅔ tazas
Sour cream1 ¼ tazas
Cajun seasoning2 cdtas.
Lime
Chili pepper · pasta2 cdtas.
Queso feta1 taza
Parsleyal gusto

Preparación

Cocina el maíz en una sartén con la mantequilla durante 10–15 minutos, hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.
En una batidora, mezcla la mayonesa, la nata agria, el condimento cajún, el zumo de lima y la pasta de chile.
Cuece la pasta al dente, escúrrela y mézclala con la salsa cremosa.
Añade el maíz crujiente, el queso feta desmenuzado y el perejil fresco, mezcla de nuevo y sirve.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

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