墨西哥风味苹果饺 柔软酥脆苹果馅饼

作者：Views on the Road · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F）；如果没有预热，则用360°F（约180°C）。预热至少30分钟，以获得金黄酥脆的外皮。
2. 把面粉、糖、泡打粉和盐拌匀作为面团。加入起酥油和黄油，揉成粗屑状。将1个鸡蛋与2汤匙水拌匀，再和1/2杯加4汤匙冷水一起加入，揉成面团。
3. 制作馅料：苹果去皮切丁，与两种糖、玉米淀粉、肉桂粉、多香果粉、1汤匙黄油、两小撮盐和肉豆蔻粉一起煮至浓稠。
4. 将面团擀开，切成圆片，每片放入馅料，对折并封紧边缘。
5. 刷上黄油后烘烤，把定时器设为23分钟，到时检查，烤至金黄。总烘烤时间为25至30分钟。
6. 食用前放凉。

根据 Views on the Road 的视频整理，细节请看视频。

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