Empty My Fridge
Energie-Ladoo
Zutaten
- Butter6 EL
- Gond / Dinka / Essbares Gummi / Anutu½ Tassen
- Cashew2 EL
- Almond2 EL
- Raisin2 EL
- Kokosnuss · gerieben1 ½ Tassen
- Poppy seed2 EL
- Date¾ Tassen
- Cardamom · Pulver¼ TL
- Nutmeg · Pulver¼ TL
- Jaggery1 Tasse
Zubereitung
- Erhitze ¼ Tasse Ghee in einer Tawa-Pfanne und röste die ½ Tasse Gond portionsweise an.
- Zerdrücke den gerösteten Gond mit der Hand oder mit einem Nudelholz.
- Röste die Trockenfrüchte, 1½ Tasse getrocknete Kokosnuss und 2 EL Mohnsamen in derselben Pfanne.
- Röste das Khajur-Pulver mit 2 EL Ghee bei schwacher Hitze.
- Gib das geröstete Khajur-Pulver in die Schüssel mit den übrigen Zutaten.
- Füge ¼ TL Kardamompulver und ¼ TL Muskatnusspulver hinzu.
- Gut vermengen, damit sich alle Trockenfrüchte gleichmäßig verbinden, dann beiseitestellen.
- 1 String Jaggery-Sirup über die Trockenfrucht-Mischung gießen und gut vermengen.
- Solange die Masse noch heiß oder warm ist, mit gefetteten Händen Ladoos formen.
Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
MandelKokosnussCashewkernRosineDattel
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.