Ladoo energético: receta de ladoo proteico

De Hebbars Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un tawa a fuego medio, derrite ¼ de taza de ghee y tuesta la ½ taza de gond en tandas.
2. Tritura el gond tostado con la mano o con un rodillo.
3. Tuesta los frutos secos, 1½ taza de coco seco y 2 cucharadas de semillas de amapola en la misma sartén.
4. Tuesta el polvo de khajur con 2 cucharadas de ghee a fuego lento.
5. Pasa el polvo de khajur tostado al bol con los demás ingredientes.
6. Añade ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo y ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo.
7. Mezcla bien para que todos los frutos secos se integren, y reserva.
8. Vierte 1 string de jarabe de jaggery sobre la mezcla de frutos secos y mezcla bien.
9. Mientras la mezcla siga caliente o tibia, forma las bolitas (ladoos) con las manos engrasadas.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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