Empty My Fridge
Ladoo energetico
Ingredienti
- Burro6 cucchiai
- Gond / dinka / gomma commestibile / anutu½ tazze
- Anacardi2 cucchiai
- Mandorla2 cucchiai
- Uva passa2 cucchiai
- Cocco · grattugiato1 ½ tazze
- Semi di papavero2 cucchiai
- Dattero¾ tazze
- Cardamomo · in polvere¼ cucchiaini
- Noce moscata · in polvere¼ cucchiaini
- Jaggery1 tazza
Preparazione
- In un tawa caldo, sciogli ¼ di tazza di ghee e tosta il gond da ½ tazza a porzioni.
- Schiaccia il gond tostato con le mani o con un mattarello.
- Tosta la frutta secca, 1½ tazza di cocco secco e 2 cucchiai di semi di papavero nella stessa padella.
- Tosta la polvere di khajur con 2 cucchiai di ghee a fiamma bassa.
- Trasferisci la polvere di khajur tostata nella ciotola con gli altri ingredienti.
- Aggiungi ¼ di cucchiaino di polvere di cardamomo e ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere.
- Mescola bene in modo che tutta la frutta secca sia ben amalgamata, quindi mettila da parte.
- Versa 1 string di sciroppo di jaggery sul composto di frutta secca e mescola bene.
- Mentre il composto è ancora caldo o tiepido, forma i ladoo con le mani unte.
Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
MandorlaCoccoAnacardiUva passaDattero
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.