Englische Pfannkuchen

Von Sugar Salt Magic · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Mehl, Eier und Milch in einer mittelgroßen Schüssel glatt verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. Der Teig wird dünnflüssig.
2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis mittelhoher Hitze erhitzen. Etwa 1/4 Tasse Teig hineingeben und mit einem Löffel zu einem Kreis von etwa 20 cm Durchmesser verstreichen.
3. 1½ bis 2 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und weitere 30 bis 60 Sekunden backen, bis überall goldene Pünktchen zu sehen sind.
4. Jeden Pfannkuchen auf einen vorgewärmten Teller legen und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
5. Zum Servieren Zitronensaft über eine Seite träufeln, nach Geschmack etwas Zucker darüberstreuen und den Pfannkuchen aufrollen oder falten.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Salt Magic. Schau es dir für die Details an.