Tortitas inglesas

De Sugar Salt Magic · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol mediano, bate la harina, los huevos y la leche hasta que quede lisa y sin grumos. La masa quedará líquida.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Vierte unos 1/4 de taza de masa y extiéndela en un círculo de unos 20 cm.
3. Cocina de 1½ a 2 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada, luego dala la vuelta y cocina 30 a 60 segundos más, hasta que aparezcan puntitos dorados por toda la superficie.
4. Pasa cada crepe a un plato caliente y tápalo con un paño de cocina limpio. Repite con la masa restante.
5. Para servir, exprime limón por un lado, espolvorea azúcar al gusto y enrolla o dobla la crepe.

Resumido del vídeo de Sugar Salt Magic. Míralo para los detalles.