Panquecas inglesas

Por Sugar Salt Magic · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, bata a farinha, os ovos e o leite até ficar lisa, sem caroços. A massa ficará fina.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio a médio-alto. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa e espalhe em um círculo de cerca de 20 cm.
3. Cozinhe por 1½ a 2 minutos, até a parte de baixo dourar, depois vire e cozinhe por mais 30 a 60 segundos, até aparecerem pontinhos dourados por toda a superfície.
4. Transfira cada panqueca para um prato aquecido e cubra com um pano de prato limpo. Repita com a massa restante.
5. Para servir, esprema suco de limão sobre um lado, polvilhe açúcar a gosto e enrole ou dobre a panqueca.

Resumido do vídeo de Sugar Salt Magic. Assista para ver os detalhes.