Ep.1 Mieux que dans le commerce - La meilleure crème fouettée - #shorts

Par Natasha's Kitchen · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez la crème épaisse froide, le sucre glace ou le sucre semoule et la vanille dans un grand saladier ou le bol d'un batteur sur socle.
2. Battez à vitesse moyenne. Dès que la crème commence à épaissir, passez à vitesse moyennement rapide et continuez jusqu'à la consistance voulue, sans trop battre, sinon elle tournera en beurre.
3. Pour des pics mous, battez jusqu'à ce que la crème soit molle et onctueuse et forme un pic légèrement recourbé quand vous soulevez le fouet.
4. Pour des pics fermes, battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment et tiennent leur forme.
5. Servez aussitôt, ou couvrez et réfrigérez.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Crème