Ep.7 Besser als gekauft! Perfektes Caesar-Dressing

Name: Ep.7 Besser als gekauft! Perfektes Caesar-Dressing
Total time: 10 min
Ingredients: ½ Tassen Mayonnaise; 2 TL Dijon mustard; 2 TL Worcestershire sauce; 2 Garlic; 3 EL Lemon; ½ TL Salt; ½ TL Black pepper, gemahlen; ½ Tassen Olive oil; ½ Tassen Parmesan, gerieben

Von Natasha's Kitchen · 10 Min.

Zutaten

Mayonnaise½ Tassen
Dijon mustard2 TL
Worcestershire sauce2 TL
Garlic2
Lemon3 EL
Salt½ TL
Black pepper · gemahlen½ TL
Olive oil½ Tassen
Parmesan · gerieben½ Tassen

Zubereitung

Die Mayonnaise, den Dijon-Senf, die Worcestersauce, den geriebenen Knoblauch, 3 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Unter kräftigem Schlagen nach und nach das 1/2 Tasse extra leichte Olivenöl einlaufen lassen. Sobald das ganze Öl hinzugefügt ist, weiterschlagen, bis alles vollständig emulgiert ist. Den Parmesan hinzufügen und unterrühren.
In ein Schraubglas füllen, verschließen und bis zur Verwendung kalt stellen.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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