Escargot

Name: Escargot
Total time: 150 min
Ingredients: 2 12 escargots premium selvagens da Borgonha; 225 g Butter; 15 g Garlic; 15 g Shallot; 30 g Parsley; 10 g Chervil; 6 g Tarragon; 1 Lemon; 20 g Almond; 20 g Hazelnut; 4 g Salt; 2 g White pepper, moído; 15 ml Pernod/pastis; 20 g Chicken stock

Por Bruno Albouze · 150 min

Ingredientes

12 escargots premium selvagens da Borgonha2
Butter225 g
Garlic15 g
Shallot15 g
Parsley30 g
Chervil10 g
Tarragon6 g
Lemon1
Almond20 g
Hazelnut20 g
Salt4 g
White pepper · moído2 g
Pernod/pastis15 ml
Chicken stock20 g

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Alho Limão-siciliano Chalota Amêndoa Avelã

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web