Molho espanhol: história, origem e como fazer passo a passo

Name: Molho espanhol: história, origem e como fazer passo a passo
Total time: 90 min
Ingredients: 75 cl Beef stock; 25 g Pork, defumado; 25 g Carrot; 25 g Onion; 30 g Mushroom; 150 g Tomate; 20 g Tomato paste; 1 Garlic; 1 bouquet Garni; 20 g Bacon; 1 colher de sopa Flour; Sal e pimenta para temperar; 60 g Butter

Por French Cooking Academy · 90 min

Ingredientes

Beef stock75 cl
Pork · defumado25 g
Carrot25 g
Onion25 g
Mushroom30 g
Tomate150 g
Tomato paste20 g
Garlic1
Garni1 bouquet
Bacon20 g
Flour1 colher de sopa
Sal e pimenta para temperar
Butter60 g

Preparo em vídeo

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