Cheesecake sans cuisson au martini espresso

Par Tasty · 240 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les biscuits au chocolat et le beurre fondu dans un robot jusqu'à obtenir une texture sableuse, environ 30 secondes. Réservez.
2. Dans un bol résistant à la chaleur, dissolvez la gélatine dans l'eau bouillante en remuant jusqu'à disparition des grumeaux.
3. Mixez le fromage à la crème, la crème, le sucre, la liqueur de café, le café instantané, le chocolat fondu et le mélange à la gélatine pendant 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Répartissez la base dans 4 verres à martini et pressez-la contre les parois de chaque verre à l'aide d'une cuillère.
5. Versez la garniture dans les verres et réfrigérez 3 à 4 heures, jusqu'à ce qu'elle soit prise.
6. Décorez de copeaux de chocolat noir et de grains de café.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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