每一口都不浪费——迪拜巧克力果仁千层酥

作者：Tasty · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F）。在23×33厘米左右的烤盘上铺烘焙纸，并刷一层融化的黄油。
2. 用料理机将开心果打碎3-5分钟，至颗粒粗细适中。加入开心果酱，继续搅打2-3分钟，直到混合物像湿沙一样。
3. 将千层酥皮对半切开，得到约72张，再平均分成3份，每份24张。
4. 在铺好的烤盘中放入24张酥皮。在最上面一张上厚厚刷一层三分之一的融化黄油，然后均匀铺上一半的开心果糊。
5. 再铺24张酥皮，最上面一张厚厚刷黄油，然后均匀铺上剩余的开心果糊。
6. 最上面盖上最后24张酥皮，并在顶层刷黄油。
7. 将剩余的融化黄油均匀淋在表面。用锋利的刀沿平行方向切出长条，再斜切成菱形。
8. 烤40-50分钟，直到表面金黄，烘焙到一半时转动烤盘。
9. 与此同时，在中高火上的小锅中放入蜂蜜、水和糖，搅拌3-5分钟直到糖融化。转中火，不搅动，小火煮5分钟，然后离火。
10. 从烤箱取出后立即将蜂蜜糖浆均匀浇在烤好的果仁千层上。不加盖，在室温下放凉至完全冷却，至少4小时，或最长放置过夜。
11. 撒上额外的碎开心果，并淋上融化的牛奶巧克力即可。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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