Empty My Fridge
Angu de milho favorito de todos
Ingredientes
- Bacon1 lb
- Onion · Picado finamente½
- Garlic · Picado1 dente
- Cornmeal⅔ xícara
- Flour⅔ xícara
- Sugar¼ xícara
- Baking powder1 colher de sopa
- Salt½ colher de chá
- Sour cream1 xícara
- Butter · Derretida½ xícara
- Egg1
- Sweet corn · Escorrido1
- Creme de leite1
- Queijo cheddar1 ½ xícara
- Chive · Picado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Frite os pedaços de bacon em uma frigideira em fogo médio até ficarem crocantes. Retire o bacon, mas deixe um pouco da gordura na frigideira.
- Refogue a cebola picada com uma pitada de sal na frigideira até ficar macia, depois adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Retire do fogo e pique o bacon em pedacinhos.
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o creme de leite azedo, a manteiga derretida e o ovo até ficar homogêneo.
- Misture o milho, o milho cremoso, a mistura de cebola e metade do bacon à mistura líquida. Adicione os ingredientes secos e misture até apenas incorporar.
- Despeje em um refratário untado e asse por 35 minutos.
- Cubra com o queijo e o bacon restante e asse por mais 5 minutos. Polvilhe com cebolinha e sirva.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.