Empty My Fridge
Tout le monde a adoré ! Nouilles sautées à la sauce soja Supreme 豉油皇炒面, recette chinoise de chow mein super facile
Ingrédients
- Sucre1 c. à c.
- Chicken stock · poudre1 c. à c.
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sauce de soja noire2 ½ c. à s.
- Poivre blanc1
- Huile de sésame1 c. à s.
- Ail · haché6 gousses
- Oignon vert3 branches
- Nouilles aux œufs500 g
- Germes de soja160 g
Étapes
- Mélangez l'eau chaude, le sucre, le bouillon de poule en poudre (facultatif), la sauce d'huître, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le poivre blanc et l'huile de sésame pour préparer la sauce.
- Faites cuire les nouilles aux œufs selon les indications de l'emballage, puis égouttez-les.
- Chauffez un peu d'huile dans un wok, ajoutez l'ail haché et les parties blanches de l'oignon vert, et faites revenir jusqu'à ce que ça embaume.
- Ajoutez les pousses de soja et faites sauter brièvement.
- Ajoutez les nouilles et la sauce, puis remuez jusqu'à ce que les nouilles soient uniformément colorées et bien chaudes.
- Ajoutez les parties vertes de l'oignon vert vers la fin, remuez une dernière fois et servez chaud.
Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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