Alles geschlagen schmeckt besser
Zutaten
- Feta200 g
- Greek yoghurt120 g
- Honey1 TL
- Extra virgin olive oil2 ½ EL
- Olive50 g
- Cherry tomato50 g
- Garlic1–2
- Parsley · gehackt
- Chili flake · Flocken
Zubereitung
- Oliven und Cherrytomaten in eine Auflaufform geben, den Knoblauch darüber reiben, Olivenöl dazugeben und 10 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen, bis die Tomaten leicht Blasen geworfen haben.
- Feta zerbröckeln und mit dem griechischen Joghurt in der Küchenmaschine pürieren; bei Bedarf die Seiten der Masse mit einem Spatel nach unten schieben.
- Während die Maschine läuft, Honig und 1 EL Olivenöl hinzufügen. Die Konsistenz prüfen: Sie soll cremig sein. Ist sie zu fest, noch ½ EL Olivenöl hinzufügen.
- Die Creme in eine Servierschale geben und mit der Rückseite eines Löffels eine Mulde in die Mitte drücken. Oliven und Tomaten daraufgeben, leicht mit Olivenöl beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.
Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.
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