Empty My Fridge
打发的一切都更好吃
食材
- 费塔奶酪200 克
- 希腊酸奶120 克
- 蜂蜜1 茶匙
- 特级初榨橄榄油2 ½ 汤匙
- 橄榄50 克
- 樱桃番茄50 克
- 大蒜1–2
- 欧芹 · 切碎的
- 辣椒片 · 片
步骤
- 把橄榄和樱桃番茄放入烤盘，磨入大蒜，加入橄榄油，以180°C（350°F）烤10分钟，直至番茄表面轻微起泡。
- 把菲达奶酪捏碎，与希腊酸奶一起放入料理机搅打，需要时用刮刀把周边的混合物推下去。
- 料理机运转时加入蜂蜜和1汤匙橄榄油。检查质地，应该是顺滑的奶油状。如果太稠，再加入半汤匙橄榄油。
- 把酱料盛入上菜碗中，用勺子背在中间压出一个凹槽。铺上橄榄和番茄，轻淋少许橄榄油，撒上新鲜香草作装饰。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。
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