Empty My Fridge
焗豆的演变：从19世纪经典到现代创新
食材
- 豌豆500 毫升
- 洋葱 · 切碎的1
- 火腿1 ½ 升
- 枫糖浆60 毫升
- 糖蜜60 毫升
- 番茄酱60 毫升
- 芥末粉10 毫升
- 夏香薄荷5 毫升
- 黑胡椒 · 研磨粉2 ½ 毫升
- 培根1 块
步骤
- 将烤箱预热至140°C（275°F）。
- 将豆子用水浸泡一夜，或加水煮45分钟。沥干。
- 把豆子放入豆煲，加入其余所有配料（培根或咸猪肉除外），再把肉块放在最上面。
- 盖紧盖子烤5至6小时，期间不时查看，如有需要就补充液体。
- 如果用的是培根或咸猪肉块，取出切碎，再拌回豆子中。
- 揭开盖子再烤30至40分钟。
根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。