温暖享受我的千层白菜火锅：嫩白菜与鲜美猪肉

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将大白菜切成四瓣，然后清洗并沥干菜叶。
2. 平铺一片白菜叶，放上一片五花肉，如此叠放白菜和肉片4至5层，最上面以一片白菜叶结束。将叠好的菜肉切成3等份。
3. 将切面朝上的菜肉块环绕放在一个中号锅中，排列紧密。
4. 在中间放入蘑菇，并把姜片塞进各层之间。
5. 在小锅中用中火将高汤、酱油、清酒和味醂混合，加热至微沸。
6. 将汤汁倒入菜肉锅中，液面大约到白菜高度的四分之三。
7. 盖上锅盖，中火炖10至15分钟，直到猪肉熟透、白菜变软。
8. 如果喜欢，可蘸柚子醋和七味辣椒粉食用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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