Mini bombolone express

Name: Mini bombolone express
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g Ricotta; 4 Uovo; 170 g Farina; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 1 cucchiaio Vodka; Limone, grattugiato; ½ Vaniglia; 40 g Zucchero; Olio per friggere

Di Tomasz Strzelczyk · 40 min

Ingredienti

Ricotta250 g
Uovo4
Farina170 g
Lievito in polvere1 cucchiaino
Vodka1 cucchiaio
Limone · grattugiato
Vaniglia½
Zucchero40 g
Olio per friggere

Preparazione

Scalda l'olio per friggere a 170 °C.
Monta 3 uova intere e 1 tuorlo con lo zucchero e i semi di mezzo baccello di vaniglia finché il composto non diventa spumoso.
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito in polvere.
Incorpora la vodka, poi la ricotta poco alla volta.
Unisci la scorza di 1 limone grattugiata.
Versa cucchiaiate di impasto nell'olio, bagnando il cucchiaio nell'olio tra una porzione e l'altra.
Girali durante la cottura, poi toglili con una schiumarola quando sono dorati.
Scolali su carta da cucina e spolvera con zucchero a velo.

Riassunto dal video di Tomasz Strzelczyk. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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