Empty My Fridge
Mini donuts express
Ingredientes
- Ricotta cheese250 g
- Egg4
- Flour170 g
- Baking powder1 colher de chá
- Vodka1 colher de sopa
- Lemon · ralado
- Vanilla½
- Sugar40 g
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Aqueça o óleo para fritar a 170 °C.
- Bata 3 ovos inteiros e 1 gema com o açúcar e as sementes de meia vagem de baunilha até ficar fofo.
- Adicione aos poucos a farinha e o fermento em pó.
- Misture a vodca e depois a ricota, aos poucos.
- Incorpore a raspa de 1 limão ralada.
- Pingue colheradas da massa no óleo, molhando a colher no óleo entre uma porção e outra.
- Vire enquanto frita e retire com uma escumadeira quando estiverem dourados.
- Escorra em papel toalha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Resumido do vídeo de Tomasz Strzelczyk. Assista para ver os detalhes.
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