Rigatoni al forno extra filanti: ricetta facile per cena e il miglior comfort food!

Di Tatyana's Everyday Food · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 205 °C (400 °F).
2. Lessate i rigatoni in acqua salata fino a cottura al dente, scolateli e teneteli al caldo in una ciotola capiente.
3. Scaldate un po' d'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete la carne macinata di manzo o la salsiccia, sbriciolatela, salate, pepate e fatela rosolare per 7-9 minuti, finché non sarà ben cotta.
4. Versate la passata di pomodoro in padella, portate a leggero bollore e cuocete per 4-5 minuti. Unite 2 cucchiai di basilico e 2 cucchiai di prezzemolo.
5. Versate il sugo di carne sulla pasta. Aggiungete 1 ¾ di tazza di mozzarella, 1 ½ tazza di parmigiano e la ricotta, quindi mescolate bene.
6. Trasferite la pasta in una teglia capiente e spolverizzate con la mozzarella e il parmigiano rimasti. Infornate per circa 25 minuti, finché il formaggio non sarà fuso e dorato.
7. Facoltativo: accendete il grill per un paio di minuti per caramellare ulteriormente il formaggio.
8. Estraete la teglia, cospargete con le erbe fresche rimaste e lasciate riposare 10-15 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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