超级芝士焗通心粉！简单晚餐灵感，终极治愈美食

作者：Tatyana's Everyday Food · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至205°C（400°F）。
2. 在加盐的沸水中煮意大利通心粉至al dente（有嚼劲），沥干后放入大碗中保温。
3. 用中高火预热大煎锅，加少许油。放入牛肉或香肠，压碎成小块，加盐和黑胡椒调味，煎7到9分钟，直至肉完全熟透。
4. 将番茄酱倒入锅中，煮至微沸，再小火煮4到5分钟。加入2汤匙罗勒和2汤匙欧芹拌匀。
5. 将肉酱浇在意面上，加入1¾杯马苏里拉、1½杯帕玛森奶酪和里科塔奶酪，充分拌匀。
6. 把意面转入大烤盘，撒上剩余的马苏里拉和帕玛森奶酪。放入烤箱烤约25分钟，直至奶酪融化并表面金黄。
7. 可选：开启烤箱上火，再烤几分钟让奶酪表面更加焦香。
8. 取出烤盘，撒上剩余的新鲜香草，静置10到15分钟后再食用。

根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。

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